泉州网10月15日讯（融媒体记者范金林）近日，2025年世界粮食论坛及联合国粮农组织成立80周年庆典系列活动在意大利罗马正式启动。作为开幕首场活动，“从良种到美食”展览汇聚了全球140多个国家的约200家厂商，展示500余种特色农产品。其中，中国福建安溪铁观音茶文化系统作为全球重要农业文化遗产代表精彩亮相，成为展会焦点。

　　在安溪铁观音茶文化系统展区，浓郁的东方茶韵与沉浸式的文化体验吸引着参展人士的目光。茶艺师手持茶壶，将滚烫的热水高冲而下，茶叶在盖碗中翻滚、舒展，渐渐析出清亮的茶汤，为来宾们生动展示了安溪铁观音茶文化系统作为全球重要农业文化遗产的独特魅力。安溪铁观音茶文化系统于2022年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，是全世界唯一获此认证的乌龙茶。其首创的乌龙茶半发酵工艺与茶树短穗扦插繁殖技术，以及独特的“茶—林—草”复合种植模式和“森林—村落—茶园”景观体系，成为山地生态农业的典范，同时其悠久茶史与民俗交融，还承载着跨越千年“海上丝绸之路”的文化记忆。

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